Galla chinensis استخراج هغه محصول دی چې د ګیلنټ څخه استخراج کیږي، کوم چې په عمده توګه د ګیلنټ ټینین، ګیلیک اسید، او نور لري. ټینین، ګیلیک اسید او نور اجزا ډیر آرتو فینولیک هایدروکسیل جوړښتونه لري، دوی په چاپیریال کې د آزاد رادیکالونو سره یوځای کولو لپاره هایدروجن د هایدروجن ډونر په توګه خوشې کوي. او د آزاد رادیکالونو له امله رامینځته شوي زنځیر عکس العمل پای ته ورسوي ، ترڅو د اکسیډیشن پروسې دوامداره لیږد او پرمختګ مخه ونیسي. له همدې امله ، دوی په ارګانیزم کې د آزاد رادیکالونو په مینځلو کې قوي رول لري ، پدې توګه د عمر ضد تاثیر تولیدوي.